آب، نان، آواز، هشتمین آلبوم همایون شجریان است و در سال 1388 منتشر گردید. ترانه های این آلبوم از اشعار مولانا، شفیعی کدکنی، هاتف اصفهانی، علی غضنفری می باشد. نوازندگان این آلبوم سهراب پورناظری، علی قمصری، مصباح قمصری، نگار خارکن، نوید افقه، گلناز خاضعی، پاشا هنجنی بوده و علی قمصری آهنگسازی های تمامی قطعات را به عهده داشته است.